一个杏鲍菇，一块鸡胸肉，炒在一起，做出一道简朴鲜味的下饭菜|BOB综合体育官方网站

中午到饭点的时候，准备做饭 ，冰箱内里收刮食材，有杏鲍菇，有鸡胸肉。于是决议，把两种食材炒在一起了，一道好吃的下饭菜——杏鲍菇炒鸡丁。

​详细做法如下:所需食材如上图鸡胸肉一块，杏鲍菇一个，青椒半个，红椒半个，葱一节，大蒜两瓣，生姜一块，盐少许，菜籽油适量，生抽少许，淀粉一勺，豆瓣酱一勺，料酒少许，淀粉一勺，鸡精少许。青红椒去籽切小块，大葱切断，生姜切丝，大蒜切片。

杏鲍菇切丁​鸡胸肉切丁装碗​放少许料酒​放一勺淀粉​抓匀腌制5~8分钟​起油锅，油熟倒入鸡肉丁。​鸡丁炒断生，倒少许生抽。​翻炒片刻，放一勺豆瓣酱。​翻炒片刻，放入葱姜蒜。

​倒入杏鲍菇​翻炒2~3分钟​倒入青红椒块​翻炒片刻，放少许盐。​翻炒匀称后，放少许鸡精。

​翻炒匀称即可关火​出锅装盘 一道简朴的菜就做好了小提示:生抽和豆瓣酱都是咸的，放盐的时候注意不要放多了，吃得清淡的可以不放盐。

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